冷切料理

江花胜火

与颇有诗意的名字不同，其实只是往生鸟蛋里加入几种香辛料制成的料理。 特有的柔滑口感与醇厚香气令人印象深刻；佐以少量酱油或酱汁调味后，风味更佳。